La Sanità è un rione della città di Napoli, una delle zone più popolose della città, ricca di mercati all’aperto, piccoli alimentari, panetterie, bar, trattorie e pizzerie, che si susseguono uno accanto all’altro nei concitati vicoli a ridosso di piazza Cavour e ai piedi della collina di Capodimonte.
Qui è nato ed è vissuto fino ai 24 anni Antonio De Curtis, in arte Totò. Qui un tempo sorgevano le residenze dei nobili partenopei, testimoniate dalla magnificenza di palazzi come quello barocco dello Spagnuolo, costruito nel 1738. Un rione che è emblema estremo del gioco di contrasti e di contraddizioni insito nel DNA della città partenopea.
In questo Rione è nato Ciro Oliva, quarta generazione di pizzaioli napoletani, e dalla Sanità l’ultimo Oliva ha estrapolato tutto il bello e il verace che questo luogo offre. L’impegno costante della famiglia Oliva sul territorio, in cui da 70 anni esiste la Pizzeria Concettina ai Tre Santi, è segnato dall’amore incondizionato per la Sanità.